![]() Texte original écrit par William Astor, décembre 2002 Traduction française : ![]() Si vous n'avez pas lu le premier article de William Astor, cliquez ici.
Alicaments renforçant l'immunité
Les alicaments renforçant l'immunité sont principalement des végétaux de tous les jours comme la laitue, le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou vert, le chou frisé et le poireau. Ils incluent aussi des plantes comme l'astragale, l'épine-vinette, le trèfle rouge, le rudbeckia, l'ail, les champignons shiitake, le Ginkgo biloba, le ginseng panax et de Sibérie, les champignons rishi, le chardon marie, l'écorce de pin. Broyez les légumes frais crus dans un mixer jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée. Vous pouvez alors les mélanger à un aliment que vos oiseaux apprécient, par exemple des vers de farine, de l'œuf dur écrasé ou des graines trempées. Christine Kumar m'a dit de présenter les graines trempées en couche aussi fine que possible dans un plat propre. Étaler les graines trempées ou l'œuf dur écrasé dans un plat propre de cette manière empêche la nourriture de tourner. Elle ne fait que sécher. Alors que si vous l'entassez en couche épaisse dans un godet profond, vous allez sentir une mauvaise odeur en un rien de temps, à cause de l'activité bactérienne. Les baies de sureau renforcent également le système immunitaire et sont spécialement recommandés par Frank Woolham, un expert britannique qui m'a indiqué que de toutes les baies sauvages qui poussent en Grande-Bretagne, ce sont les baies de sureau que les oiseaux de cage préfèrent. Il a détenu de nombreuses espèces d'oiseaux au cours de sa vie. J'achète des baies de sureau séchées et je les écrase dans mon moulin à café pour les donner aux oiseaux. La spiruline est une algue comestible vert bleu qui se présente comme une poudre de la même couleur. Charlie Loukeris m'a dit que depuis qu'il donne de la spiruline à ses Chardonnerets élégants, ils ont un beau masque rouge, alors que normalement, gardés à l'intérieur, leur masque est seulement orange. De nombreuses études scientifiques montrent que la spiruline semble avoir un effet stimulant du système immunitaire et des propriétés de protecteur hépatique. Pour mémoire, j'ai essayé jusqu'ici les baies de sureau, la spiruline, le chou frisé, l'ail, le rudbeckia et le trèfle rouge. Alicaments inorganiques
Les alicaments inorganiques fournissent des oligo-éléments. Une chose importante au sujet de ces derniers : seulement 10% des oligo-éléments absorbés sont assimilés par le corps, mais quand ils sont combinés à des acides aminés, par un processus appelé chélation, l'administration de ces minéraux chélatés est 3 à 5 fois plus efficace. Certains alicaments inorganiques ont un effet détoxifiant. Un aspect des maladies est la production de toxines par les bactéries pathogènes et les virus. Les toxines augmentent la douleur, par exemple celle que l'on ressent quand on a des maux d'estomac. L'argile et le charbon emportent les toxines avec eux et de ce fait, diminuent les effets des toxines sur les oiseaux. Le sol n'est pas strictement inorganique car il contient de l'humus et des microorganismes, mais je le classerai dans ce paragraphe par commodité. La terre contient des oligo-éléments, de l'argile, des probiotiques et des substances INCROYABLEMENT bactériostatiques et bactéricides, produites par un groupe de bactéries appelées Actinomyces qui demeurent dans le sol. J'ai donné à mes petits passereaux de différentes espèces de la terre brune séchée et tamisée depuis environ un an et je suis toujours stupéfait qu'ils l'apprécient autant. De même que pour les autres alicaments que j'utilise, les oiseaux malades consomment plus de terre que ceux qui sont bien portants. J'ai également observé de nombreux oiseaux sauvages en train de manger ou de fouiller la terre, notamment des pinsons des arbres, des bergeronnettes et des étourneaux sansonnets. Il semble vraiment que la terre est la boîte à pharmacie personnelle de la nature ! Les oligo-éléments ont une importance capitale pour garder les animaux en bonne santé. Ils sont essentiels aux réactions chimiques qui se passent dans le corps (le métabolisme). Des enzymes, cruciales pour ces réactions, ont besoin de certains minéraux pour se former. Les minéraux sont cruciaux pour la transmission du courant électrique à travers le corps pour que le système nerveux fonctionne et que les muscles puissent bouger. Par exemple, l'un de ces oligo-éléments est l'arsenic. Il a été prouvé que l'arsenic stimule la croissance et la production des œufs, de même qu'il contrôle la prolifération des coccidies dans les élevages de poulets en batterie. Des animaux comme les chèvres, les moutons, les vaches et les antilopes ont été observés en train de paître sélectivement du fourrage contaminé à l'arsenic. Les plumes des oiseaux contiennent de l'arsenic, ce qui indique qu'il est nécessaire à leur formation. Il apparaît que la terre normale contient jusqu'à 40 parts d'arsenic pour un million (40 ppm). Comparé aux 2,6 à 9,1 ppm présentes dans la farine de poisson, aux 1,5 à 4,1 ppm présentes dans la morue et à moins de 0,5 ppm présente dans la plupart des fruits, des légumes, des céréales, des viandes et des produits laitiers , cela signifie que le sol est très riche en arsenic. [Note : ppm signifie « parts par million » : 1 ppm correspond à 1 milligramme par litre.] L'argile est un agent liant efficace, car sa structure chimique permet à d'autres produits de se combiner à elle et de perdre leur réactivité. L'argile est un efficace désactivateur des toxines contenues dans la nourriture ingérée ou produites par les bactéries pathogènes dans le tube digestif. Elle est consommée par beaucoup de perroquets et d'animaux d'Amazonie, pour contrer les toxines contenues dans les feuilles de plantes, noix ou baies qu'ils doivent manger. |